Asam Pedas Ikan Tenggiri

Ikan Tenggiri boleh dikatakan semua bahagian memang sedap dimakan.... Selalunya ramai org suka masak kari kepala ikan.... Isinya pulak sedap digoreng begitu sahaja, masak merah atau di wat bebola ikan pun boleh jugak.... Ekornya kalau bakar pun sedap cecah pulak dengan air asam hoi terangkat.... Tapi kwn rasa nak tukar la pulak menu ekor ikan tenggiri masak asam pedas.... Bukan pe itu je le bahagian ikan yang ada.... Rencahnya pun takat diletakkan daun kesum dan terung je.... Kira asam pedas kwn ni simple je....

Ayam Masak Merah

Salam sejahtera semua.... Kembali menjengah blog kwn yang telah menyepi sekian lama.... Tapi tak lama sangat pun bukannya sampai 1 tahun kan.... Kwang kwang kwang.... Bukan pe maklum sekarang kan musim kerajaan bahagian financial sibuk nak tutup akaun ni makanya jabatan kwn dok sibuk hantar kakitangannya berkursus yang mana tidak menepati sasaran 7 hari berkursus dalam setahun.... Termasuk la kwn sendiri kena jugak.... Nak wat macamana kita kan menurut perintah ikut je le.... Asalkan borang penilaian nanti tak le kosong tak berisi.... Lagi pun adat la jabatan nak habiskan duit peruntukkan.... Betul tak?

Kebetulan minggu lepas ada kwn lama dari Bera datang ke rumah jadinya hajat dihati nak wat nasi minyak..... Maka lauk utama mestilah Ayam masak merah.... Lagi pun memang lauk kegemarannya dari zaman bujang beliau lagi.... Kwn masak ayam tu agak berkuah sikit tak la kering sangat nak makan dengan nasi minyak nanti.... Hoi berselera jugak makan bersama-sama al maklum lama dah tak jumpa.... Kalau berborak memang tak ingat dunia.... Al hamdullilah kwn cakap masakan kwn sedap....

Karipap Daging Frozen

Hai.... Cuaca agak mendung bila petang je mesti hujan lebat.... Jgn hujan tak berhenti selama 2 hari je alamatnye takut banjir.... Kesian dengan nasib saudara-saudara kt Perlis dan Kedah.... Banjir yang melanda agak teruk jugak dah ramai yang kehilangan nyawa.... Memang tak dinafikan sekarang dah memang musim hujan maka kena lah berjaga-jaga....

Hari Ahad lalu kwn tak sempat nak masukkan N3 tentang aktiviti kwn hujung minggu dengan keadaan mendung dan hujan terasa perut lapar pulak.... Kwn decide nak wat karipap frozen untuk stok musim hujan ni.... Kwn telek-telek dalam peti sejuk ade daging cincang yang kwn beli di Pasaraya Pantai Selamat mula-mula plan nak wat masak spagetti tapi tak jadi.... Takut daging tu tak elok baik kwn wat inti karipap.... Banyak jugak kwn wat doh kulit karipap maklum nak wat stok.... Puas jugak mengulinya naik lenguh di watnya.... Nak seribu daya tak nak seribu dalih.... Tapi kalau di tengokkan rupa karipap kwn ni cukup mengelembung padat semacam.... Kwn saja isi intinya agak penuh sikit boleh la makan untuk keluarga.... Tapi kalau nak wat niaga atau menjual mau-mau sebijik harga RM0.50.... Tapi mengenangkan kena menguli bertan-tan tepung doh tu baik kwn wat untuk nak makan wat keluarga je....

Hati Goreng Cili Api

Cuaca cukup mendung dan tengahari tadi hujan turun lebat sekali.... Letih kwn bekejo mengangkat kain di ampaian.... Petang ni pukul 6.00 ingat nak turun jalan-jalan ke bandar gi depan bangunan Mara biasa le hari Sabtu de pasar malam.... Saje ronda-ronda, jamu mata dan rindu dah nak makan nasi goreng kangkung bundle dan tahu bakar.... Harap-harap jangan hujan lagi sudah.... Malam ni dinner nak masak hati kerbau yang dibeli di pasar tani minggu lepas.... Ingat nak goreng cili api je.... Potong bawang besar, lada, titik serai, tumbuk cili api lepas tu goreng hati tu bukan susah sangat.... Masak pun tak yah lama-lama takut nanti keras pulak hati tu.... Jangan kwn keras hati sudah....

Sayur Goreng je.......

Ada satu masa dan ketika kita kadang-kadang dilanda ketandusan resipi atau menu apa utk dimasak hari ni.... Tidak ketinggalan juga dgn kwn yang dah habis idea nak masak utk makan malam ari ni.... Masa balik tadi singgah kat pasaraya dok tawaf tempat sayur hemmmm tak dek yang menarik... Balik-balik sayur sawi, kangkung, bayam, timun, kacang buncis, kacang botol, peria dan terung.... Dah habis tawaf last-last bik la si sayur sawi dan udang sikit untuk dinner tonight.... Maka kwn goreng sayur sawi dan ikan je.... Cukup la untuk 3 beranak makan.... So takat ni N3 kwn yek....

Pankek

Salam sejahtera semua.... Bertemu kita kembali pada ari ni.... Aktiviti ari ni tak le sehebat hari biasa, maklum cuaca yang agak mendung dan suram.... Hemmm d Johor pun dah diserang kes jerebu.... Nasihat kwn pakai la topeng muka bagi mencegah takut jugak nanti terkena pelbagai penyakit nanti.... N3 ni sebenarnya dah lama kwn rancang nak masukkan tapi tak berkesempatan atas sebab yang tak dapat dielakkan.... Maka ari ni baru kwn berpeluang nak berkongsi N3 dengan kwn-kwn semua.... Hari isnin yang lepas kwn terasa rajin nak wat breakfast yang sihat lagi sedap.... Kwn wat pankek pada ari tu.... Kwn cilok resipi rakan blogger tapi dah tak ingat dah apa namanya.... Asal nama resipi tu Pankek USA tapi bila kwn wat tak gebu pun mcm pankek usa dalam gambar tu.... Tapi walaupun rupa pankek tu tak tercapai yang di inginkan tapi rasanya cukup sedap.... Lembut dan manis-manis buah je.... Oooop angkat bakul sendiri nampak.... Sekali imbas mcm pankek orang malas jek.... Layan je la....

Sambal Tumis Udang

Semalam kwn tidur termimpikan makan udang.... Cuma tak ingat makan udang masak apa.... Petang ni kwn balik dari keje terbau mak kwn masak sambal tumis.... Kwn pon gi ke dapur tup-tup wow mak kwn masak sambal tumis udang.... Mcm tau-tau je mimpi kwn ni.... Kwn pun story kat mak, dia senyum simpul je.... Ia le naluri seorang ibu boleh baca kehendak dan keinginan anaknya.... Agaknye kot....

Sambal tumis udang ni di tumis kering sikit.... Mak kata biar kering sikit tak le berminyak sangat.... Penat pun hilang bila tau mak masak udang hari ni.... Bestnya lagi kwn off la kena masak hari ni.... Alangkah seronoknya semua dah siap dimasak oleh mak tersayang.... Sesekali apa salahnya nak jugak merasa air tangan ibuku.... So layan je le yek....