Demo The Chocolate Rush dari Beryl's Gourmet ~ 18/06/2011

Chef Jose

Brownies
Chocolate & Mango Gateaux
Milk Chocolate Cheesecake
Semalam kwn ke demo anjuran Beryl's Gourmet " The Chocolate Rush ".... 2 jenis kek ni ditunjukkan cara buatannye dan bahan utama digunakan adalah dari coklat compound dan conventure Beryl's.... Chef Jose " Joy " walaupun tidak berapa pandai berbahasa melayu tapi beliau seorang yang agak peramah dan tak lokek menunjukkan cara dan memberi tips apabila kita menggunakan coklat dalam membuat kek.... Sebelum ni kwn ingat coklat compound dan conventure hanya khas untuk membuat coklat sahaja tapi apabila kwn gi ke demo semalam baru la tau yang coklat ni boleh digunakan dalam ramuan membuat kek.... Apabila dirasa kek yang chef Joy wat semalam rasanye lagi sedap, lemak berkrim dan mempunyai rasa yang berlainan dari kita menggunakan coklat masakan biasa.... Cara dan teknik pembuatan kek pun tidaklah sesukar yang dijangkakan.... Kwn kagum dengan kek yang chef joy wat semalam dan cara dekorasinye walaupun agar simple tapi nampak macam kek hotel 5 bintang.... Beliau juga mengajar kami cara-cara nak deko dan mencantikkan kek dengan menggunakan coklat dan transfer sheet.... Demo semalam jugak kwn berjumpa dengan rakan blogger kak aidah, kak aida dan kak rokiah....

Bajuku Dah Siap Dah..... Glamour Sakan....

Salam semua kengkawan blogger di cana..... Tengah wat pe tentu sesetengah kengkawan tengah berbulan madu bersama keluarga atau bercuti dimana-mana zon di Malaysia al maklum sekarang kan tengah cuti sekolah.... Kwn jugak yang tinggal kat ofis dok hadap keje 3x.... Hari ni kwn dengan gembiranye menerima bungkusan pos laju from En. Sheik Azmi ( bisnes jahit manik ).... Baju kwn yang kwn hantar untuk dijahit manik vesi 3D yang tengah panas-panas ni.... Tengok hasil jahitannye alamak cukup glamour la pulak untuk dipakai dan memang lawa sangat.... Kwn hantar baju ni untuk dipakai pada hari majlis kahwin sepupu kwn yang akan diwat pada bulan 6 ni.... Terima kasih kepada En. Sheik coz sanggup jahit baju kwn yang banyak songeh ni.... Bila lagi nak merasa glamour u jangan marah kengkawan....

Demo Masakan dari HBi anjuran Bake Mate Enterprise ~ 15/5/2011

Blueberry Fresh Cream Cake
Butter Cookies

Brownies Cheese Cake

Fondant Cookies


Chocolate Lava Cake

Salam di pagi minggu.... Agaknye ramai kengkawan bercuti sehingga esok memandangkan hari selasa 17hb cuti Hari Wesak.... Hari ni kwn bercadang nak ke Bake Mate untuk menengok demo dari Syarikat HBi yang mengeluarkan produk iaitu Butter Mas dan Tropica Coklat.... Demo hari ni mempunyai 5 resipi iaitu Blueberry Fresh Cream Cake, Cookies Fondant, Butter Cookies, Chocolate Lava Cake dan Brownies Cheese Cake.... Setiap yang mendaftar untuk hadir ke demo ni diberi percuma 1 tin Butter mas, Tropica Coklat dan 1 Non Dairy Cream. Walaupun ada resipi yang kwn dah pandai wat tapi kwn saja nak mengisi masa lapang kwn di hari minggu ni.... Tapi yang penting sekali kerja rumah harus didulukan maklum la rumah itu adalah syurga kita.... Walau pandai masak pun kita sebagai perempuan harus pastikan rumah sentiasa kemas dan terurus demi kebahagian keluarga kita.... Berbalik kepada demo tadi ramai jugak yang hadir sampai sesak diwatnye.... Adat la nama pun demo, chef dari HBi menunjukkan cara membuat kek dan biskut dan juga tidak lokek memberi tips dan pantang larang semasa membuat kek dan biskut.... Bayangkan chef kata yang Chocolate Lava Cake tu yang di jual di Domino's Pizza tu dijual dengan harga RM5 sebijik.... Tengok cara membuatnye tak la rumit sangat.... Rasanye memang best....

Kelas Fondant & Gumpaste ~ 07/05/2011

N3 kali ni kwn ke kelas belajar cara membuat fondant & gumpaste.... Biase le Kelas Masakan Linn jadi sasaran kwn untuk mempelajarinye.... Kebetulan kwn agak free pada hari sabtu ni jadi kwn pun ke kelas fondant.... Ingatkan senang nak adun fondant dan gumpaste ni rupa-rupenye susah jugak.... Letih teramat diwatnye.... Kak Linn sama-sama berpeluh dengan anak muridnye yang tak sabar-sabar nak wat pelbagai cara untuk membentuk bunga, riben dan lain-lain dari fondant & gumpaste ni.... Kwn jugak diberitahu cuaca dan suhu bilik mempengaruhi kekentalan fondant dan gumpaste ni.... Kalau sejuk sangat bancuhan adunan akan menjadi keras dan susah untuk diuli dan mudah pecah dan berderai.... Kadang-kadang terfikir macamana yek org boleh menghias fondant dan gumpaste dengan membuat pelbagai bentuk figurine di atas kek dan cupcake.... Kak Linn jugak berpesan dengan kami supaya jgn cepat mengalah dan sentiasa memcuba hingga berjaya.... Ni hasil tangan kwn dan rakan-rakan yang lain yang tak seberapa al maklum kami budak baru belajar....

Lauk Pauk Ekspress

Kali ni N3 yang kwn cerita bukanlah baru tapi saja nak berkongsi bersama.... Lauk makan tengahari kwn agak simple dan ringkas je.... Lauk hari ni adalah Ikan Bawal Masak Merah, Sayur Kacang Buncis Goreng, Pucuk Ubi Rebus & Sambal Belacan.... Kwn rasa cukup la lauk banyak tu tapi yang penting sekali cukup fibre dan amalkan makanan yang sihat.... Pengambilan nasi pun jangan melebihi 1 setengah cawan setiap kali hidangan....

Kelas Aneka Kek

Salam semua blogger.... Moga ceria selalu.... Kwn nak bik kesempatan selama bercuti ni kwn gi ke kelas kak zaidah belajar wat aneka kek iaitu Kek Karamel Marble atau Pelangi dan Kek Lumut.... Kwn sebenarnye dah lama merancang nak gi ke kelas kak zaidah ni.... Tapi disebabkan kelas ni diwat hanya waktu kwn bekerja terpaksa la kwn dok pilih hari yang sesuai.... Maka pada hari ni baru la kwn terluang masa untuk gi rumah kwn tak jauh sangat dari rumah kak zaidah.... Terletak di kawasan flat Alor Akar je.... Kek Karamel Marble tu tak la susah nak wat nye cuma banyak step untuk diikuti dan Kek Lumut pulak memang senang yang teramat mengadunnye.... Tu belum rasanye lagi memang sedap bangat baunye pun mengharumkan.... Terima kasih kepada kak zaidah yang tak segan memberi tunjuk ajar dan banyak berkongsi idea dan cerita....

Tart Buah Pic

Selamat Hari Pekerja pada semua yang bekerja.... Cuaca agak baik hari hingga ke petang hujan lebat pulak.... Kira ok la tu maklum beberapa hari ni agak terik sikit di Kuantan.... Hari ni minum petang kwn de masa terluang sempena cuti ni makanye kwn wat tart buah pic.... Dok belek-belek dalam almari terjumpa tin buah pic dan susu cair so kwn wat la tart.... Sedap jugak rasanye macam tart telur cuma ada buah pic.... Rasanye tak yah bagi resepinye ala sama mcm wat tart telur tu je.... Adik kwn pulak mati-mati kata tart telur.... Tu la org lelaki ni tau makan jek.... Kebetulan rumah kwn ni dok sibuk renovate sikit wat bumbung bukan pe tak le susah nanti bila dah musim hujan nanti.... Kwn bagi la sikit tart ni ke orang-orang yang bekerja wat bumbung rumah kwn ni diorang kata sedap tak manis sangat ala-ala rasa manis buah je.... Eeee terasa bangganye org puji kuih kwn ni.... Hemmm lepas ni nak try wat nasi ayam hainan yang kwn gi demo minggu lepas tu.... Jangan tak jadik sudah le....